最近,餐饮界巨头海底捞频频登上热搜榜,一来是是因为食品安全问题,二来则是由于业绩下滑导致关店300家,并在对外公告中表示,2021年度企业净亏损约人民币38亿元至人民币45亿元。
海底捞在对外公开的文件中称,2020年、2021年门店网络快速扩张以及公司内部管理问题等对海底捞餐厅经营状况带来的冲击是关闭300家门店的主要原因。截至2021年6月31日,海底捞全球门店总数达1597家。在关闭即将关停的约300家之后,海底捞门店总数仍在1300家左右,依然是中国最大的连锁火锅餐饮企业。从2018年海底捞上市开始,企业扩张的步伐始终有增无减,2020年,面对疫情的冲击,当年海底捞新增门店数量仍然达到了历年峰值。长年占据火锅行业龙头的海底捞尚且如此,其它公司恐怕也会有所担忧。 显然,海底捞在扩张的过程中,其管理并未同步到位,一方面“各级管理人员无法理解疲于奔命的组织架构变革“,另一方面,人员不足问题也未得到有效解决,此时于企业内外部都遭挑战,内部理解偏差存在,利益目标难以统一和一致。任何企业在快速扩张的过程中都会不可避免的面临管理问题,当企业规模优先,管理团队,人员配置都相对好解决,但当企业规模超出以往,就不得不考虑更加精细化的管理方式,人岗匹配和人效提升都是需要考虑的核心问题。喔趣科技在多年的实施项目经验累积中,深度了解各类型客户的需求。针对这种体量庞大,资产规模大、人员数量多、组织层级多的大型集团型企业,喔趣科技能够提供以下的有力支持:喔趣科技人效云系统支持跨组织的信息共享、权限设置等功能,HR可以跨组织实现员工档案管理、考勤、排班、薪酬绩效等事务的管理,使跨组织间的HR事务不因组织隔离、权限隔离而产生不必要的业务阻隔,充分提升集团成员企业间的人力资源部门业务协作能力。在企业高速扩张阶段,企业布局覆盖面较广,管理模式也有相应的调整,当企业开始进行投资收缩,区域公司、城市公司都可能面临合并、拆分,相应的人员调整也在同步进行。喔趣人效云系统能够支持快速扩张中的企业组织架构的频繁调整与修改,实时匹配公司快速发展的步伐。
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