2018年5月30日，作为由世界中餐业联合会、红餐网和WorkTrans喔趣联合举办的2018中国餐饮人力资源论坛的重要环节，WorkTrans喔趣服务业人力精算解决方案新品发布会在上海金茂君悦大酒店隆重召开，这是喔趣首次面向公众和媒体隆重推出核心产品——WorkTrans喔趣人力精算解决方案。

当天上午，WorkTrans喔趣CEO储峰、CTO潘国均、世界中餐业联合会常务副会长&中国全聚德董事长邢颖、原上海餐饮烹饪行业协会会长沈思明、北京宴董事长&俏江南CEO杨秀龙、正新鸡排创始人陈传武、点都德人力资源总监沈美瑜、光速中国创业投资基金副总裁王国栋共八位大咖一起完成了WorkTrans喔趣新品发布会的启动仪式。

本次大会以“激活人才，赋能餐饮”为主题，内含涵盖了餐饮行业的人才发现、管理、人效提升等各方面。针对这个话题，以上的几位大咖都在现场分享了他们精彩的观点。

在储峰看来，在劳动力越来越紧缺，人力成本不断上升的情况下，人力成本已经成为企业纯利润的最大障碍。海底捞招股书显示，其门店成本低至3.9%的情况下，人力成本却高达到29.3%，这一定程度上表明，人是海底捞发展的核心引擎。

他进一步阐述，在人力成本成为经营利润中最大杠杆的情况下，人力资源管理进入到了3.0阶段。在这个阶段内，劳动力的需求应该是可以清晰预见的，劳动力状态应该是动态且数字化的；工作的班次应当按照最小化的时间颗粒来安排，劳动力资源在企业内部应该是共享的。未来，数据驱动管理下的“技术+数据”将推动用工方式的转变。

△世界中餐业联合会常务副会长中国全聚德集团董事长邢颖

世界中餐业联合会常务副会长&中国全聚德董事长邢颖在大会中表示：有的企业缺乏人才，但也存在着人才的压抑和埋没。不管是新兴企业还是百年老字号，都需要重塑HR的地位和认知。他认为，餐饮人力资源管理已经到了需要变革的时候，人力资源开发要朝着向心力资本价值的方向去提升，这是企业发展的必然趋势。过去，企业把员工当作人才，现在要把员工当作资本，把良好的向心力资本与良好的企业氛围相结合，才能让员工在工作中释放出最大潜能。

企业在发展的过程中需要“大雁团队”，任何一只大雁都有能力根据天气状况和自身能力被推荐成为头雁，正所谓“能者上弱者下”，企业也要不断地给员工赋能使他有成长成为头雁的机会。

△北京宴董事长&俏江南CEO杨秀龙

北京宴董事长&俏江南CEO杨秀龙认为，所有的企业竞争到最后，其实就是人的竞争。得人心者得天下，一定要视员工为家人，让员工成为主人，为自己而战。

如何让员工成为主人，为自己而战？首先要把员工从体力劳动者转化为脑力劳动者，让听得见口号声的人去指挥战斗，谁更靠近顾客谁就拥有指挥权，管理者从上至下给予支持。第二，重视员工尊严，提升员工满意度。第三，信任员工，为员工创造故事，创造无限可能。

△正新鸡排创始人陈传武

正新鸡排创始人陈传武认为：激活人才是永恒的话题。不管做鸡排还是做其他品类、其他行业，老板首先要会用人。带领团队，用人是第一。用人，要抓住“核心人物”，抓住身边的重要人物。另一方面，陈传武认为，随着越来越多的跨界人士进入餐饮业，餐饮行业并不是没有人才，而是人才太多了。实干的、接地气的人才将来才会越来越受欢迎。

△点都德人力资源总监沈美瑜

对于服务行业员工流动性大的问题，点都德人力资源总监沈美瑜在现场媒体的采访中表示，这对于餐饮行业甚至是服务行业来讲是通病。目前，企业采取的是合理利用员工的工作时间，从而提高员工人效的方法。提高人效的方式之一是通过相应的智能排班系统，把每一个员工安排到最合适的岗位上去。

光速中国副总裁王国栋表示：随着中国人口红利的逐渐消失，劳动力成本的提升已迫使服务业进入到了转型关键期，只关注收入不担心成本和效率的时代已经一去不复返，我们看好劳动力管理这一领域未来的广阔发展前景。喔趣CEO储峰对行业具备前瞻性的理解力和判断力，团队在产品、技术和销售各方面均很具战斗力，我们期待公司能在中国产业转型的大历程中成为一剂重要的助推剂。”

此外，本次大会还聚集了世界中餐业联合会秘书长尚哈玲、红餐网创始人陈洪波、众强餐饮联盟发起人吴志强、极致荟创始人关文胜、原麦当劳汉堡大学大中华区校长关宏熙，以及来自五芳斋、蒙自源、望湘园、一茶一坐、真功夫、两岸咖啡等众多知名餐饮品牌的创始人、企业高管、人力资源专家，以及到场的600多名嘉宾，一起见证了WorkTrans喔趣新品发布会这一历史性的时刻。未来，喔趣也在人力精算这条路上，尽其所能，不负众望所托，帮助更多企业实现人力资源的合理分配以及精细化管理！